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竹内康之さんの「ぼんぼやーじ瓦版」 | >> 竹内さんのホームページはこちら |
「Takeuchi」
浜(旅館白糸前)の「Takeuchi」を営むのは、竹内康之さんとサヨコさん夫婦。地元のおいしい旬の食材にこだわり、生産者とも交流している。そんな2人の料理ともてなしは、味わう人のおなかと心を満たしてくれる。料理への思いや生産者とのエピソードなどを紹介してもらいます。掲載は不定期。なお、同店はランチ・ディナーとも、ゆっくりともてなしたいとの思いから数組だけの営業となっている。来店の前には予約(電話62・4510)を。
写真=竹内さんの店 |
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